कैल्शियम क्लोराइड रंगहीन घन क्रिस्टल है, और सामान्य वस्तु सफेद या सफेद छिद्रपूर्ण ब्लॉक या दानेदार, शहद है। गंधहीन और कड़वा। सापेक्ष घनत्व 2.152 है, पिघलने बिंदु 782 डिग्री सेल्सियस है, और उबलते बिंदु 1600 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है। यह बेहद हाइग्रोस्कोपिक है, उजागर हवा में आसानी से भ्रम, पानी में आसानी से घुलनशील है, और बहुत गर्मी उत्सर्जित करता है, और इसका जलीय समाधान क्षारीय है। अल्कोहल, एसीटोन और एसिटिक एसिड में घुलनशील। अमोनिया या इथेनॉल के साथ, CaCl2 · 8NH3 और CaCl2 · 4C2H5OH कॉम्प्लेक्स बनाए गए थे। कमरे के तापमान पर, हेक्साहाइड्रेट आमतौर पर एक जलीय समाधान से सघन होता है। जब इसे धीरे-धीरे 30 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाएगा, तो यह अपने ही क्रिस्टल पानी में भंग हो जाएगा, और गर्म होने पर यह धीरे-धीरे पानी खो देगा। यह 200 डिग्री सेल्सियस तक डिहाइड्रेट हो जाएगा, और 260 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने पर यह सफेद असुरक्षित निर्जल कैल्शियम क्लोराइड बन जाएगा।
एक महत्वपूर्ण रासायनिक उत्पाद के रूप में कैल्शियम क्लोराइड का उद्योग, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। कैल्शियम क्लोराइड में निहित क्रिस्टल वॉटर की मात्रा के अनुसार इसे कैल्शियम क्लोराइड डिहाइड्रेट और निर्जल कैल्शियम क्लोराइड में बांटा जाता है। मुख्य उत्पाद पाउडर, परत और दानेदार हैं। स्तर से विभाजित: औद्योगिक ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड और खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड।
औद्योगिक ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड आवेदन:
औद्योगिक ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड में पानी मिलने पर गर्मी उत्पादन और कम जमाव बिंदु की विशेषताएं होती हैं। और एक मजबूत पानी अवशोषण समारोह है, यह भी एक कैल्शियम क्लोराइड desiccant के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, हाइड्रोजन क्लोराइड, सल्फर डाइऑक्साइड और अंय गैसों सुखाने के लिए । यह बंदरगाह को हटाने, फुटपाथ पर धूल इकट्ठा करने और कपड़े को फायरप्रूफ करने के लिए सबसे अच्छी सामग्री है। कैल्शियम क्लोराइड जलीय समाधान रेफ्रिजरेटर और बर्फ बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रशीतन माध्यम है। अल्कोहल, एस्टर, ईथर और एक्रेलिक रेजिन के उत्पादन के लिए निर्जलीकरण। यह कंक्रीट की सख्ती को भी तेज कर सकता है और मोर्टार बनाने की ठंड प्रतिरोध को बढ़ा सकता है। यह इमारतों के लिए एक उत्कृष्ट एंटीफ्रीज है। एल्यूमीनियम-मैग्नीशियम धातुविज्ञान के लिए एक सुरक्षात्मक एजेंट और रिफाइनिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। कैल्शियम सेकेशन सीमेंट में कैल्शियम क्लोराइड एडिटिव्स जोड़ने से सीमेंट क्लिंकर के कैल्सिनेशन तापमान को लगभग 40 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जा सकता है और भट्ठा उत्पादन क्षमता में सुधार हो सकता है। यह झील पिगमेंट के उत्पादन के लिए एक तेज़ है। अपशिष्ट कागज प्रसंस्करण के लिए डिंकिंग। कैल्शियम लवण के उत्पादन के लिए कच्चा माल है। कैल्शियम क्लोराइड समाधान सोडियम एल्गिनेट उद्योग और सोया उत्पाद उद्योग में फ्लोकुलेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
खाद्य ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड आवेदन:
फूड ग्रेड कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण स्टेबलाइजर, मोटा, नमी शोषक और स्वाद सुधारक में किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग कृत्रिम शार्क फिन, कारमेल, आइसक्रीम और सूखे फल के उत्पादन में किया जाता है; खरगोश के मांस, गोमांस और अन्य खाद्य पदार्थों की निविदा; शहतूत और नारंगी फल पेय पदार्थों का उत्पादन, और केले और अन्य खाद्य संरक्षण में सुक्रोज एस्टर का उपयोग। इसके अलावा, यह भी भोजन में गेहूं आटा जटिल प्रोटीन और कैल्शियम फोर्टिफायर में सुधार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। दवा में, कैल्शियम क्लोराइड मुख्य रूप से दवा संश्लेषण के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, कैल्शियम एल-एस्पार्टिक एसिड के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में कैल्शियम क्लोराइड की आवश्यकता होती है; इसका उपयोग सोडियम ब्रोमाइड के संयोजन में खसरा रोगों के उपचार में किया जाता है;
